SALADINE TIEDE DE
LANGOUSTINES ET FILET DE SAINT-PIERRE
MESCLUM HIVERNAL
VINAIGRETTE A L’HUILE DE NOIX ET ANANAS EN DES
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ESCALOPE DE FOIE GRAS DE CANARD POELEE
JUS POMME MIEL
RAVIOLE DE RICOTTA
CARPACCIO DE CHAMPIGNONS AUX HERBETTES
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FILET MIGNON DE BOEUF
AUX
SENTEUR DE TRUFFES BLANCHES ET NOIRES
POUR LA SAUCE
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PALET
COINTREAU CHOCOLAT
SORBET PASSION-BANANE ET MANDARINE
GLACE CARAMEL
CREME BRULEE VANILLE BOURBON
COULIS VIOLETTE
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