SALADINE TIEDE

D’AIGUILLETTE DE FAISAN

FRICASSEE DE CHAMPIGNONS AUX HERBETTES

VINAIGRETTE DOLCE FORTE

ESCALOPE DE FOIE GRAS DE CANARD POELE

SALSIFIS, POMME

 ET RAISINS

SUC DE CUISSON AU MIEL

ROSETTE DE FILET DE CHEVREUIL

SAUCE POIVRADE

A L’ARMAGNAC

ENTREMET

MARRON CHOCOLAT

GLACE RHUM RAISIN

SORBETS PASSION ET PRUNEAU

CREME BRULEE ORANGE

Menu complet : 65

Menu une entrée : 55

FOIe de canard: France