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SALADINE TIEDE DE

LANGOUSTINES ET

FILET DE TRUITE DE LA VALLEE DU GOTTERON

JUSTE SAUTEES AUX EPICES

MESCLUM HIVERNAL

ESCALOPE DE FOIE GRAS DE CANARD POELEE

SON RAVIOLE AU FOIS GRAS

JUS  DOLCE FORTE

FILET MIGNON DE BOEUF

AUX

SENTEURS DE TRUFFES BLANCHES ET NOIRES

POUR LA SAUCE

PALET

BANANE CHOCOLAT COCO

SORBETS KIWI ET MANDARINE

GLACE PAIN D’EPICE

NOUGAT GLACE

COULIS VIOLETTE

Menu complet : 65

Menu une entrée : 55


TRUITE DE SUISSE, LANGOUSTINE ET

FOIS GRAS DE FRANCE – BŒUF SUISSE ET URUGUAY