SALADINE TIEDE DE
LANGOUSTINES ET
FILET DE TRUITE DE LA VALLEE DU GOTTERON
JUSTE SAUTEES AUX EPICES
MESCLUM HIVERNAL
✻
ESCALOPE DE FOIE GRAS DE CANARD POELEE
SON RAVIOLE AU FOIS GRAS
JUS DOLCE FORTE
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FILET MIGNON DE BOEUF
AUX
SENTEURS DE TRUFFES BLANCHES ET NOIRES
POUR LA SAUCE
✻
PALET
BANANE CHOCOLAT COCO
SORBETS KIWI ET MANDARINE
GLACE PAIN D’EPICE
NOUGAT GLACE
COULIS VIOLETTE
✻
Menu complet : 65
Menu une entrée : 55
TRUITE DE SUISSE, LANGOUSTINE ET
FOIS GRAS DE FRANCE – BŒUF SUISSE ET URUGUAY