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FILET DE TURBOT  ET LANGOUSTINES JUSTE CUIT

 A L’HUILE DE SESAME ET SOYA,

DES DE  PAPAYE A LA MENTHE

MESCLUM DE SALADE

EN VINAIGRETTE

ESCALOPE DE FOIE GRAS DE CANARD POELEE

ASPERGES VERTES PRIMEUR AU GROS SEL 

JUS POMME MIEL

FILET MIGNON DE BŒUF

AUX PREMIERES MORILLES PRINTANIERES

PALET 

CHOCO CERISES

GLACE VANILLE BOURBON ET FEVE TONKA

SORBETS FRAISE ET MELON

CREME BRULEE AU MIEL DU PAYS

Menu complet : 65

Menu une entrée : 55


FOIE DE CANARD, TURBOT ET LANGOUSTINES D’EUROPE
 BŒUF AMERIQUE DU SUD ET SUISSE