Les Viandes

• Carré d'agneau, jus provençale

  Prov. Suise ou Nouvelle Zélande

  36

• Steak de filet de veau et fricassée de champignons de saison

  Prov. Suisse

  36

• Entrecôte de bœuf grillée, beurre café de Paris

  Prov. Brésil ou Argentine

  34

• Filet mignon de bœuf sauté, foie gras et truffes noires

  Prov. Brésil ou Suisse

  45

• Désossé de cailles, sauce aux pommes et miel

  Prov. France

  30

• T-bone grillé , sauce aux trois poivres

  Prov. Suisse

  45