Les Viandes

• Pièce de filet de veau, crème de champignons pour la sauce

  Prov. producteur indigène

  36

• Entrecôte de boeuf, beurre café du Cygne

  Prov. Argentine ou producteur indigène

  34

• Filet mignon de boeuf au foie gras de canard sauté

  Prov. Argentine ou producteur indigène

  34

• Désossée de cailles sauté, jus au miel

  Prov. France

  45

• Carré d'agneau rôti aux baies roses et origan

  Prov. Nouvelle-Zélande

  26