Les Viandes

• Carré d'agneau rôti, jus senteur moutarde en grains

  Prov. Nouvelle-Zélande

  36

• Pièce de filet de veau sauté, sauce estragon

  Prov. Producteur indigène

  34

• Entrecôte de bœuf poêlé, sauce crème au poivre vert et noire, ou aux morilles, ou beurre café du Cygne

  Prov. Brésil ou Argentine

  34

• Filet mignon de bœuf sauté aux morilles

  Prov. Brésil ou producteur indigène

  45

• Désossé de cailles, fond de veau corsé à l’aigre doux

  Prov. France

  30

• Rognons de veau " Bolo "

  Prov. Producteur indigène

  26

• T-bone grillé, beurre café du Cygne ou aux morilles

  Prov. Producteur UE

  45