Les Viandes

• Carré d'agneau, jus provençale

  Prov. Suise ou Nouvelle Zélande

  38

• Steak de filet de veau et fricassée de champignons de saison

  Prov. Suisse

  38

• Entrecôte de bœuf grillée, beurre café de Paris

  Prov. Brésil ou Argentine

  36

• Filet mignon de bœuf sauté, foie gras et truffes d'été

  Prov. Brésil ou Suisse

  46

• Désossé de cailles, sauce aux truffes noires

  Prov. France

  34

• Suprême de pintade rôtie au poivre vert

  Prov. France

  30

• Filet de lapin sauté aux graine de moutarde et crème

  Prov. Suisse

  36

• T-bone grillé , sauce aux curry et paprika

  Prov. Suisse

  45