Les Poisson

• Poêlés de langoustines, saumon, loup, lotte et gambas. Fond aux épices orientales

  38

  Langoustine d’Afrique du sud, lotte, loup et saumon de France

• Filet de lotte farcie aux langoustine, sauce douce piquante

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  Lotte de France

• Escalope de saumon grillée aux tomates et origan

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  Saumon de France

• Filets de loup en papillote, huile d’olive, petits légumes et herbettes

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  Loup de France