Les Poisson

• Poêlés de langoustines, saumon, loup, lotte et gambas, fond aux épices orientales

  45

  Langoustine d’Afrique du sud, loup et saumon de France

• Filets de loup en papillote, pistil de safran, petits légumes et herbettes

  35

  Loup de France

• Filet de lotte farcie aux langoustine, fin velouté au "prosecco"

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  Langoustine d’Afrique du sud, lotte de France

• Escalope de saumon grillée, crème de citron vert pour la sauce

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  Saumon de France