Les Poisson
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Poêlés de langoustines, saumon, loup, lotte et gambas, fond aux épices orientales
45Langoustine d’Afrique du sud, loup et saumon de France
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Filets de loup en papillote, pistil de safran, petits légumes et herbettes
35Loup de France
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Filet de lotte farcie aux langoustine, fin velouté au "prosecco"
40Langoustine d’Afrique du sud, lotte de France
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Escalope de saumon grillée, crème de citron vert pour la sauce
35Saumon de France